今天美楚号就给我们广大朋友来聊聊炖大棒骨的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
酱烧大棒骨
优质回答酱烧大棒骨
做法步骤：
1、棒骨凉水入锅，放料酒、葱、姜，大火烧开煮五分钟捞出洗干净备用。
2、热锅凉油，加入冰糖炒出糖色，一定要慢慢加入热水，千万要小心，煮沸关火。
3、棒骨放入砂锅中，加入葱姜蒜、八角、干辣椒、一勺豆瓣酱，加入煮沸的糖色水，再加入1勺醋、2勺生抽、1勺料酒，加没过棒骨的水。
4、大火烧开转小火慢慢的炖，炖两个小时，中间一个小时的时候加盐，还可以加鸡蛋，还可以加火腿。
5、大火收汁，不要收太干。
怎样炖大骨棒
优质回答用料
大骨头 4斤
葱姜蒜，大料，花椒，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，盐
炖大骨头的做法
1，大骨头飞水，锅内放凉水、适量葱姜蒜、黄酒（咚咚两下），放入大骨头，煮沸后焯水8-10分钟，之后将大骨头捞出用温水洗净。
三个大料，一棵半葱白，花椒，小茴香，桂皮，两块姜拍碎，一头蒜，三四片香叶倒入凉水，做开后放入大骨头，放小半瓶黄酒。再水开后老抽调色。肉快烂时（一小时多）放生抽和盐，尝汤的味道，汤略咸即可。再炖1-2小时
葱姜蒜
炖大骨棒怎么做好吃，炖大骨棒的家常做法
优质回答大骨棒的做法
大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。
1.用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
2.用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了
3.过滤处清汤，备用
4.用葱姜蒜爆锅，然后放入花椒，大料，这样炸一下特香
5.香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入
6.烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口。PS。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
7.看到汤都变了白色，基本骨头顿的了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了
8.骨头放凉，在备上一杯大扎。
9.开啃
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。美楚号希望炖大棒骨的做法、酱烧大棒骨，能给你带来一些启示。
