今天美楚号就给我们广大朋友来聊聊韩式玉米粒饼的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
八月十五的月饼大红饼配方
优质回答大红饼配方
主料：玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋。
做法
1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。
2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。
3，放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。
5，等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可
香香甜甜玉米饼的做法步骤图，怎么做好吃
优质回答用料
玉米面 260克
牛奶 200克
鸡蛋 3个
白砂糖 60克
香香甜甜玉米饼的做法
1.牛奶200克加20克白砂糖搅拌均匀，白糖完全融入到牛奶中，加入蛋黄3个，搅拌均匀，加入玉米面260克拌匀。(图中我一次加入了，为了拍照方便)
玉米糊搅拌完成比较稠点，如图
2.蛋白3个分3次加白沙糖40克用电动打蛋器打到提起打蛋器有小尖角
3.打发好的蛋白一半和玉米糊搅拌均匀，剩余的一半打发蛋白与玉米糊搅拌均匀，这时候玉米糊就变稀点了
4.放不粘锅，点中火加热，倒入拌好的玉米糊，玉米糊会自行成圆形，大概一个巴掌左右大小就行。加入后玉米糊会慢慢凝固起小泡，边边能用锅铲铲起就可以翻面了，且不可时间太久，否则会变黑不好看。
如图样成功出炉，香香甜甜，小朋友能吃两个(｢･ω･)｢嘿
香甜玉米饼家常做法，正宗香甜玉米饼怎么做
优质回答香甜玉米饼的做法步骤
1
玉米剥下玉米粒，用刀稍微剁碎。
2
剁好后装入保鲜盒里，放入白砂糖搅拌均匀。
3
搅拌均匀后放入冰箱冷藏3个小时（直到白砂糖融化，玉米出水）
4
腌好后，加入糯米粉和面粉（如果出的水比较多或少的话可以适当的多减加点面粉）。
5
完全搅拌均匀后待用。
6
平底锅烧热后，放少许油，倒入伴好的玉米糊。
7
用锅铲整皮玉米糊，小火慢煎至底层金黄色并且完全凝固。
8
煎至完全凝固后即可反面稍微煎煎即可。
9
煎好后，切块即可开动啦。
小窍门
一定要小火慢煎，火大底部容易糊，而且里面不熟。一定要等完全凝固粘在一起才可以反面，不然会散。
请教一下香甜玉米饼的经典做法？
优质回答香甜玉米饼的做法
用料：甜玉米 2根、糯米粉 2大勺、普通面粉 2大勺
辅料：白砂糖 3大勺
步骤：
请点击输入图片描述
1、玉米剥下玉米粒，用刀稍微剁碎。
请点击输入图片描述
2、剁好后装入保鲜盒里，放入白砂糖搅拌均匀。
请点击输入图片描述
3、搅拌均匀后放入冰箱冷藏3个小时（直到白砂糖融化，玉米出水）
请点击输入图片描述
4、腌好后，加入糯米粉和面粉（如果出的水比较多或少的话可以适当的多减加点面粉）。
请点击输入图片描述
5、完全搅拌均匀后待用。
请点击输入图片描述
6、平底锅烧热后，放少许油，倒入伴好的玉米糊。
请点击输入图片描述
7、用锅铲整皮玉米糊，小火慢煎至底层金黄色并且完全凝固。
请点击输入图片描述
8、煎至完全凝固后即可反面稍微煎煎即可。
请点击输入图片描述
9、煎好后，切块即可开动啦。
小贴士
一定要小火慢煎，火大底部容易糊，而且里面不熟。一定要等完全凝固粘在一起才可以反面，不然会散。
香甜玉米饼
优质回答香甜玉米饼
食材准备：中筋面粉100g、玉米面40g、蔓越莓40g、酵母2g。
操作步骤：
1.中筋面粉中加入玉米面和酵母，然后加入120g清水，搅拌成浓稠的面糊。
2.盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大。
3.发酵完之后，加入蔓越莓碎，搅拌均匀。
4.拌好的面糊可以装进裱花袋，平底锅刷油，挤入面糊。
5.小火煎至底部定型后翻面，直至煎到两面金黄的状态。
小贴士：搅拌好的面糊一定是粘稠的，所以一定要按照比例！面糊发酵可以用烤箱发酵，38度发酵1小时。用温水发酵也行，水温手摸着暖暖的，盖上锅盖发酵至2倍大。如果不加蔓越莓碎，也可以换成蜜豆、蓝莓干或者葡萄干等。如果吃不完记得密封好放入冰箱冷藏，2～3天要消灭掉哦。没有玉米面也可以换成的等份的普通面粉。
明白甜玉米粒饼的正宗做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击美楚号的其他栏目。
